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談了那麼多夜市，有一點是他們共通的，就是這些夜市族真的比白天上班的上班族更辛苦，等到收攤後都是半夜1~2點後，而且最怕下雨，一下雨就免賺了，所以有的做一陣子就開店，但開店相對的就面臨租金加重的問題，租一間店只做晚上太可惜，於是就加長白天的營業時間，賣一種東西太單調就再賣多種東西互相連結，等到做出口碑，就邀人來加盟，自己負責技術原料的提供，漸漸走上企業式的管理，這種窮則變、變則通的夜市族，往往會得到更多的機會賺更大的錢，因為他們的腦中不斷在思考，怎樣會更好，勞力的賺錢就像是夜市不可能做一輩子，只有腦中的思想不受年齡限制，而且是年紀越大越價值，因為這時你賣的不是體力、也不是技術、而是經驗，而要說經驗就多了，是整個人生的經驗，不單只是專業科目了。 |
