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  维他命B3  

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维他命B群
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维他命又称维生素,维他命B3是水溶性,也就是一般所谓得烟碱酸,维他命B3对于舒缓紧张,舒缓心理压力,可以使脑筋机灵,个性上扮演一个重要的元素、预防癞皮病、参与醣代谢、促进血液循环及皮肤健康,蛋白质中的色胺酸在人体内,亦可转变成为维他命B3(烟碱酸)。

维他命B3功用

维持皮肤健康、促进血液循环、活化细胞营养素、脂肪合成、帮助神经系统正常运作、脑筋机灵、防止记忆力减退、维护消化系统、帮助食物燃烧制造能量、帮助末稍血管舒张、具糖解作用、组织呼吸、

 

协助身体制造脂肪、荷尔蒙、谷氨酸、DNA,增强胰岛素、降低胆固醇和三甘油脂、缓和下痢、减轻梅尼尔氏症的不适征状、预防并治疗经前头痛、眩晕、耳鸣、口腔炎、唇炎、预防和缓和严重的偏头痛、降血压、止泻下痢、防止口臭、扩张血管。

你是否缺乏维他命B3?

缺乏足够维他命B3容易疲劳、倦怠、头痛、晕眩、恶心、呕吐、腹泻、背痛、体重减轻、没食欲、舌炎、胃酸变少、消化不良、神经紧张、记忆力衰退、躁动不安、对称性皮肤炎、发生癞皮病、皮肤炎、红胀。

维他命B3来源

花生、葵花子、全麦制品、糙米、胚芽米、无花果、芝麻、紫菜、绿豆、牛油果、酪梨、绿叶蔬菜、啤酒酵母、小牛肉、猪肉、火鸡、鸡肉、动物肝脏、鱼、蛋、牛奶、乳酪、酵母菌都是含有维他命B3的食物来源,当然食用维他命B3健康食品也是一个不错的方法,不过市面上健康食品参差不齐要好好选购 ,而且大部分状态下维他命B群都是在协同作用才能发挥比较好的作用。

 

   维他命B3摄取过多?

水溶性的维他命B3为水溶性的,即使过量的服用,也会从尿液中排出体外 。但服用超过太多时会身体泛红及痒、尿酸值升高、葡萄糖耐受性减损、有损肝脏、恶心呕吐、腹部痉挛、腹泻、虚弱、头痛、头晕、失神、冒汗、高血糖、高尿酸、心律不正、黄疸,因此还是要小心。

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适当的量

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  成人每天摄取19毫克,女子为15毫克,发育中的青年为20毫克,怀孕期及哺乳期为18毫克。发育中的青少年建议每天摄取100毫克的烟碱酸为佳,有助于身体和脑袋的发育,每摄取热量1000卡时,需要6.6毫克的维他命B3<烟碱酸>。
     
 (每一百公克食物中所含维生素B3<烟碱酸>的毫克数
  
鱼-----------------4.2
花生----------------16.2
杏仁--------------4.6
玉蜀黍粉----------2.1
白米--------------3.8
全麦面包----------5.6
豆荚--------------3.0
鲔鱼罐-------------10.6
鸡肉--------------8.6
白面包--------------2.2
麦芽--------------4.6
褐米-----------------4.6
麦糊--------------4.2
麦粉-----------------3.5
青豆--------------2.1
心脏-----------------6.8
蕃茄--------------2.2
肝脏----------------16.1
牛肉-----------4.0~5.5
舌--------------------5.0
 

要决定每个人维他命B3一天摄食量是很难正确定出一种标准,因为每个人的新陈代谢速率不同,遇有新陈代谢亢进、运动过度、发烧、孕妇、哺乳,维生素B3的需求量也跟着增加。如果有以上的症状还是必须询问医师或营养师才能得到最好的帮助。

最后建议:均衡营养、适当运动、充足睡眠及保持一个好心情是健康的最好方法喔!

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